|
|
Ovenschotel Met Worten En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g winterwortel,zout,1 pakje Maggimix voor bloemkoolschotel met gehakt en tuinkruiden,1.5 eetl.olijfolie traditioneel,1 ei,1 ui(gesnipperd),350 g gehakt,700 g voorgekookte aardappelschijfjes(Celavita)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
65 minuten
Schil de wortelen met een dunschiller en snijd ze in dunne plakjes.Kook de plakjes 5 minuten met zout en giet ze af.Voeg de inhoud van het zakje ovenmix aan 4 dl water toe en roer goed door.Klop het ei erdoor.Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend in 3 minuten goudgeel en glazig.Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul.Schep de wortelplakjes erdoor en bak ze kort mee.Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.Schep het gehaktmengsel erop en dek alles af met de rest van de aardappelschijfjes.Schenk de ovenmix erover en laat het gerecht in een voorverwarmde oven(200 graden C) in 45 minuten gaar en mooi bruin worden.
|
|
|